1/ Pha chế cocktail Brennan’s Fleur de Lis.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố Nguyên liệu: Rượu champagne, 1/2 oz rượu Grand Marnier, 1/2 oz rượu Lillet Blond
Cách làm: Cho rượu Grand Marnier và rượu Lillet Blond cào ly và khuấy cho thật đều. Sau đó cho rượu champagne lên trên, thả bên trong ly một miếng chanh để trang trí.
2/ Pha chế cocktail Hara Kiri.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố
Nguyên liệu:
– Đá viên – 30 ml sirô dưa – 30 ml rượu rum trắng – 30 ml nước chanh vắt nguyên chất
Thực hiện:
Cho đá viên đầy nửa cốc thuỷ tinh thấp kiểu cổ điển, đổ sirô dưa, rượu rum trắng, nước chanh nguyên chất vào cốc, khuấy đều.
3/ Cách làm Kem Cốc (Frozen) dành cho Lễ Halloween.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố Trong một bữa tiệc hóa trang thì những món ăn, thức uống cũng phải được hóa trang bằng những cái tên “dữ dằn“ một chút để cho hợp với khung cảnh nơi đây. Nấu gì hôm nay giới thiệu đến các bạn món kem rất hấp dẫn cho buổi tiệc hóa trang: Kem cốc (frozen) cho lễ Halloween.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu món Vempire blood (đỏ): 45ml dưa hấu 30ml nước ép chanh dây 5 trái dâu tây Đá bào Trang trí: dâu, syrup dâu, đường Ly cocktail
Nguyên liệu món Ying & Yang (màu xanh ngọc):
30ml rượu rhum 15ml blue curacao (rượu mùi) 2 cúp kem dừa/ hoặc kem vani 15ml nước đường 30ml nước ép thơm Ly cao miệng rộng (dạng hoa tulip)
Hướng dẫn nhanh:
– Bạn nào uống được rượu nên chọn Ying&Yang vì nó có vị béo, thơm, hơi rượu nồng nàn. – Bạn nào không uống được rượu nên chọn Vempire Blood. Vempire Blood rất thơm, có vị chua chua, ngọt ngọt.
Thực hiện:
Thực hiện món Vempire blood (đỏ): – Cho nước ép dưa hấu, nước ép chanh dây, dâu tây, đá bào vào máy sinh tố đánh đều lên. – Cho ra ly, trang trí với dâu, si-rô dâu và đường. Thực hiện món Ying & Yang (màu xanh ngọc): – Cho vào máy sinh tố 30ml Light rhum, 15 ml Blue Cuaracao, 2 cúp kem dừa hoặc kem vani, 15 ml Gomme Syrup và 30ml nước ép thơm. -Cho ra ly, trang trí với thơm và đường.
4/ Pha chế cocktail táo và rượu soju.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố
Nguyên liệu:
1 quả táo đỏ 2 cốc rượu soju hoặc sakê 5 cốc nước khoáng 8 lát chanh tươi
Cách chế biến:
Đầu tiên, bạn cắt 1 quả táo đỏ thành sợi vuông như que diêm rồi trộn với rượu soju, đậy nắp, để táo ngấm rượu và ướp lạnh ít nhất 30 phút. Tiếp theo, kiếm 8 ly thủy tinh kiểu cổ, bỏ đá viên vào (chừng ½ ly). Rót ¼ cốc soju vào mỗi ly, sắp táo lên trên. Thêm nước khoáng và trang trí với vài lát chanh tươi.
5/ Cách pha chế cocktail Dòng sông xanh.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố
Nguyên liệu:
30 ml rượu Midori, 20 ml rượu Light Rhum. 15 ml nước cốt chanh Cách chế biến: Cho rượu và nước cốt chanh vào bình rồi lắc đều rồi cho vào ly miệng to. Trang trí bằng một lát cam có kèm một trái nho. Gắn dù vào lát cam cho ly cocktail thêm phần duyên dáng.
6/ Pha chế cocktail Pinky Love.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố
Nguyên liệu:
Nước ép dâu tươi: 60ml, rượu Cherryendy: 10ml, rượu Crème de pechels: 10ml, rượu Cointreau: 10ml, rượu Rhum: 10ml.
Cách chế biến:
Cho tất cả các nguyên liệu gồm nước ép dâu tươi, rượu Cherryendy, rượu Crème de pechels, rượu Cointreau và rượu Rhum vào shaker lắc đều rồi rót ra ly cao. Trang trí với hoa và thìa khuấy
7/ Pha chế cocktail với rượu Cointreau cam.
Đồ uống – Cocktail & Sinh tố
Nguyên liệu:
– Sô cô la lỏng – Bột ca cao nguyên kem – Rượu Cointreau – Hoa quả – Lá bạc hà, hoặc vỏ cam
Cách chế biến:
Trộn 25ml sô cô la lỏng,15ml bột ca cao nguyên kem, 30ml rượu Cointreau, 30ml nước ép chuối hoặc dâu, 30ml kem vào ly thủy tinh rồi khấy đều. Trang trí với lá bạc hà, sợi vỏ cam và sô cô la. Ướp lạnh.
